Cocinadores/Cookers

  • Entrada de vapor indirecto por el eje y vapor directo a través de las chaquetas para garantizar que la metería prima este bien cocida. La estructura de la base acerada no necesita cimientos de hormigón, puede cambiar la ubicación de la instalación fácilmente.
  • Con motor de velocidad variable para regular la velocidad según el tamaño de la materia prima y viene equipado con tanque de inercia de vapor para evitar oclusión de la tubería y fuga de vapor.
  • Trae tapas de acero inoxidable para ingreso y salida de la carga y visor de alta temperatura en la cubierta de la ventana, para observar el interior sin abrir la cubierta.